الزراعة المُصغَّرة (Mini Farming)

  إن إنتاج الغذاء في الحدائق المنزلية ليس ترفًا (أرستقراطيًا) بل هو حاجة وضرورة لتعزيز الصحة الجسدية والنفسية للإنسان المُعاصر، وهو ما يمكن من خلاله تحقيق الوفر المالي للأسر الصغيرة للمساهمة في تقليل النفقات، إضافةً إلى إعادة ارتباط الأفراد بالطبيعة الحية والغذاء الصحي.  إن الزراعة المنزلية وما ينتج عنها من الأطعمة المتعددة التي تتميز بجودة غذائية أعلى مقارنة بالمنتجات التجارية التي يشتريها الأفراد من الأسواق التجارية والتي تُختار أصنافها عادة بناءً على معايير قدرتها على تحمل الظروف المناخية والتخزين في الأسواق والمحال التجارية والنقل إليها لمسافات بعيدة دون أن تتعرض للتلف أو النضج الزائد الذي يجعلها في صورة لا يستسيغها المستهلكون، ما يقلل من قيمتها الغذائية ونكهتها. كما أن هذا التخزين والنقل الطويلين يؤديان إلى فقدان جزء كبير من العناصر الغذائية المتوافرة فيها.   إلى جانب ذلك، فإن المنتجات التجارية  تحتوي  غالبًا على بقايا المبيدات الزراعية المتعددة والتي هي قطعًا ضارة بصحة الإنسان، في حين يتيح الإنتاج المنزلي التحكم في استخدام هذه المواد الزراعية والاعتماد على...